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Posted by おてもやん at

山の恵みを

2014年11月17日

裏山からの恵みを食卓へ
山イモの子・・・むかご

ひめとも言うかな・・・

水洗いして、米と一緒に炊飯器の中へ
いつもの米を炊く水の量より少し少なめで、塩を少々・・・

炊き上がって、混ぜるのでやわらかより少し固めが、　　
ちょうど良い具合になるようです・・・



栗ご飯に似ているかな？
コクコクした口当たりで、うまい！！です。・・・旬ですね・・


アルミホイルに包み、トースターでチン！！
塩をまぶして、ビールのつまみに最高・・・旬ですね・・・

大きめの粒がうまいです、小粒は少し苦味があります・・・

自給自足で行こうかな・・・・じゅげつ  
タグ ：むかご料理山イモの子


Posted by 月ちゃん at 18:40 │Comments(0) │身近な出来事
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